דרישת הצרכנים למזונות פונקציונליים ולמוצרי בריאות אומתה בשווקים מפותחים כמו ארצות הברית ויפן, אך סין היא עדיין שוק מצטבר עם פוטנציאל צמיחה גבוה במיוחד.
למרות שלשחקנים חדשים אין הבדלים גדולים במוצרים, ישנם גבולות ברורים בתכנון הפיתוח. בטווח הארוך, הצלחה או כישלון של תחרות בין מותגים תלויה בהבנת צרכי הצרכן ובשינוי ההבנה הזו. עבור היכולת למכור מוצרים לצרכנים, מותגים חדשים עם הגדרת מוצר ויכולות תפעול ערוצים ישיגו פריצות דרך.
למרות שהמושג הפוליטיקלי קורקט של" אי סבילות אסתטית הוא פגם אינטלקטואלי" עדיין קיים, זה לא יכול להסתיר את העובדה ש- GG; יופי לבן ורזה" הפך למגמה האסתטית המיינסטרים של צעירים עכשוויים. תחת אווירה זו, מספר רב של שנות ה -90 לאחר מכן נפל לחרדות מהמראה.
בנוסף, כיוון שישיבה ארוכת טווח במשרד, שהות ערה עד מאוחר לשחק בטלפונים ניידים, והזמנות תכופות של טייקים הפכו לשגרה יומיומית, גם בעיות כמו תת-בריאות וחרדת שינה מוטרדות מצעירים.
לנוכח הבעיות הללו, לאחר פרוץ המגיפה, הדור שלאחר שנות ה -90 האיץ את שימור הבריאות שלהם על סדר היום, וקבוצת חברות מזון פונקציונליות המוקדשות לענות על הצרכים המתאימים התייצבה גם היא לאינטרנט כדי להילחם בסוכר, לעזור לישון. , ולשפר את סביבת המעיים. , מוצרים בתוספת מולטי ויטמינים הפכו לסוג חדש של מטבע חברתי לצעירים.
GG quot; 2021 היא בהחלט שנה חדשה למזונות פונקציונליים ולמוצרי בריאות." מאפריל אשתקד ועד עכשיו, ליו סייג ', מנהל ההשקעות של פנדה קפיטל, שם לב למסלול זה. בנוסף לפנדה קפיטל, סקויה סין, GGV Jiyuan Capital, BAI Capital, IDG, Black Ant Capital, Meihua Venture Capital ו- Jiayu Fund זיהו את יעדי ההימורים.
למרות שהשוק תוסס, עדיין אין הגדרה ברורה למזונות פונקציונליים בענף. אז מה בדיוק משקיעים המשקיעים במסלול זה? בנוסף להופעת דרישות חדשות מצעירים, אילו הזדמנויות יש לתעשיית המזון הפונקציונלית להפוך לפופולארית? לפי סוגי המוצרים ההומוגניים לכאורה, מה ההבדלים הספציפיים בין המוצרים של שחקנים שונים ומה ההבדלים בתכנון האסטרטגי?
להכין חטיפי בריאות או מוצרי בריאות מסוג חטיף?
מזון פונקציונלי מספק למשתמשים ערך רגשי בנוסף ליעילותם, מה שהופך את התכונות שלהם לדומות למוצרי טיפוח לעור. עם זאת, בכל הנוגע להתפתחות השוק הנוכחית, הם דומים לתעשיית היין דלת האלכוהול בשנת 2020. יש יזמים שמתחילים במוצרים חדשניים המבוססים על השינויים בצרכים החברתיים; מצד שני, הקמת שחקנים חדשים היא יחסית קצרה ויש זרם של כמויות גדולות לשוק.
וואנג טיאנפן מאמין כי האלמנטים המסורתיים נמצאים כרגע במצב של תחרות מוחלטת, בעוד שהתרחישים העיקריים ונגני הפתרונות נמצאים עדיין בשלבים הראשונים.
אך כבר בימים הראשונים הופיעו בענף בעיות הומוגניות קשות.
1. פתרון הביקוש עצמו קובע כי למוצרים של כל מותג תהיה מידה מסוימת של הומוגניות
אם כבר מדברים על תרחישים ופתרונות, אתה יכול להתחיל מ- WonderLab. החברה שתייצר מילקשייק להחלפת ארוחות בשוק בשנת 2020 פרצה את המעגל בהצלחה ונכנסה לתחום המזונות הפונקציונליים, ו- WonderLab מספקת לנשים."" לבן, דק ויפה; פִּתָרוֹן.
ב- 7 בינואר השנה הוציאה נציבות הבריאות הלאומית את ה-" שלוש מזון חדש" הודעה באתר הרשמי שלה, והודיעה כי נתרן היאלורונט (צורה נפוצה של חומצה היאלורונית) הפך למרכיב מזון חדש. ב- 3 בפברואר השיקה WonderLab את מסטיק החומצה ההיאלורונית דרך הפה, והפך למותג המקומי הראשון שמשווק מזון של חומצה היאלורונית דרך הפה.
GG quot; אני יכול לחזות שיהיו בשוק מספר רב של מזונות חומצה היאלורונית בעתיד." כעובד מספר 1 של Netease Koala, הו רן השתתף בכל התהליך של Koala מאפס לאחד. לאחר שנרכשה קואלה, היא הקימה את המותג שלה minayo. נכון לעכשיו, ל- minayo ו- WonderLab יש צרכים דומים, ושניהם נקודות הכאב של" 39 של נשים;" לבן, דק ויפה ;.
Minayo מייצרת גם מוצרי מזון וגם מוצרי בריאות. מוצרי מזון נמכרים בעיקר בחנויות הדגל של פלטפורמות מסחר אלקטרוני מקומי, ואילו מוצרי בריאות נמכרים בחנויות הדגל מעבר לים באמצעות טפסים חוצי גבולות. נכון לעכשיו, סרט הבקרה התרמי של minayo&# 39 הפך לראשונה בתעשייה&# 39.
"בהתחלה להסתכל על הנתונים של עלי, גיליתי שמספר גדול של צעירים קנו מוצרי בריאות ומזונות פונקציונליים, אבל לא הרגשתי את הגוף באותה תקופה." עד שהו רן קרא את הנושאים החשובים ביותר בקרב נשים על דואין ושיאונגונגשו, היא מצאה ש"לבנה, רזה ויפה "הפכה לצורך נוקשה בתשומת לב של נשים. הדבר הראשון שיש לעמוד בו צריך להיות הביקוש "הדק", אך לקידום מוצרים הקשורים לירידה במשקל יש סיכון לאיסור, ולכן לבסוף בחר במושג שליטה תרמית.
נכון לעכשיו, המוצרים העיקריים של חנות הדגל בחו"ל של Minayo&# 39 כוללים טבליות לבקרת חום, אנזימים מהצומח, משקאות נגד סוכר, כדורי Xueji, מוטות ג'לי קולגן וכו '. המוצרים העיקריים של חנות הדגל Tmall הם מולטי ויטמין. ג'לי, טבליות יוגורט פרוביוטיות, וטבליות סיבים תזונתיים. לַחֲכוֹת.
בנוסף ללבן ודק, סצנה נוספת עם שוק גדול יותר היא סצנת השינה. ראש מחלקת Douyin BrandStudio לשעבר, Kang Le, מצא דרך הנתונים של Douyin ו- Taobao כי בנתונים של חיפוש פעיל אחר אוצר מילים פונקציונלי, שיעור השינה מדורג בשלושת הראשונים בקרב גברים ונשים. זה איפשר לקנגל להשיק תחילה חניכיים לאחר שהקים את מותג המזון הפונקציונלי BUFX.
בנוסף למוצרי שינה, הגיון ההרחבה של BUFX&# 39 הוא השקת מוצרים מגדולים לקטנים על פי הביקוש על סמך נתונים סטטיסטיים. נכון לעכשיו, היא השיקה מוצרים כמו טבליות חוסמות קלוריות, כוסות מרעננות, חניכיים הנגאובר, חניכיים להגנת עיניים וחניכיים מולטי ויטמינים.
הסיבה שהשינה שווה את הפריסה היא שבנוסף לצמיחת השוק, קיים גם גורם ליבה לכך שהמוצרים הקודמים לא ענו באופן מלא על הביקוש. מייסד טכנולוגיית Goodnight, האן שיזי, עשה מחקר עם מוצרי צוות השינה מאז 2015. לפני כן עבד בחברת Dream Water, חברת סיוע בשינה בארצות הברית. שנות הניסיון שלו גרמו לו להבין שמלטונין אינו הטוב ביותר לבעיות שינה. פִּתָרוֹן.
ראשית, כאחד ההורמונים המקדמים שינה, מלטונין לא רק מסייע לשינה, אלא גם מסייע לגוף לזהות יום ולילה ולווסת את האנדוקרינית. מכיוון שבדרך כלל למלטונין יש מחזור מטבולי של 48 שעות, המלטונין שלא עבר מטבוליזם של ויטמינים יכול לגרום למוח לא להבחין בין יום ללילה, כך שגוף האדם יהיה במצב מנומנם גם במהלך היום; שנית, שימוש ארוך טווח במלטונין יפיק עמידות לתרופות.
יתר על כן, האן שיזי מאמין כי בעיית השינה הנוכחית בפני הציבור היא לא רק אי יכולת לישון, אלא אי יכולת לישון טוב." מצאנו שקשה לאנשים מודרניים לעמוד בשני מחזורי משך השינה בשינה."
לפי האן שיזי, שני מחזורי שינה הם בדרך כלל כ- 8 שעות, מתוכם זמן שינה עמוק הוא 3 שעות. חומר גלם נוסף GABA יכול לפתור את אי הנוחות לאחר שקם על ידי הארכת זמן השינה העמוקה.
הסיבה לכך שהתעשייה מציגה את בעיית ההומוגניות של המוצרים היא בעיקר בגלל שהביקוש בשוק אחיד יחסית, ולפי דרישה ספציפית גם הפתרונות הניתנים על ידי השחקנים הם עקביים יחסית. לדוגמא, עבור סצינת השינה, כל חדש כמעט כל המותגים משתמשים בתמצית GABA, וחומרי הגלם המרכזיים לחסימת קלוריות הם תמצית שעועית לבנה או אבקת שעועית לבנה.
צרכנים ואפילו כמה מותגים' המודעות של עצמו למסלול זה מוגבלת לכך והיא טרם עלתה למקור חומרי גלם, תהליכי מיצוי, יחסי מרכיבים וצורות מינון. אלה ההבדלים האמיתיים בין מוצרים של מותגים שונים.
גורמים בתעשייה חשפו בפני כתב שולחן האוכל הקטן שלאוכל פונקציונלי עצמו יש סף גבוה יחסית, אך דיבידנד הביקוש הנוכחי גרם ליותר ויותר קבוצות ללא יכולות R GG; D לשטוף לשוק. מרבית מוצריה מיוצרים על ידי יצרני ציוד מקורי, וכמה מפעלים עצמם לא. אין יכולות מחקר ופיתוח.
לכן, קל להכין מוצר, אך להיות יעיל וטעים הוא מבחן הליבה של המותג החדש.
יעילות המוצר תלויה בעיקר באיכות חומרי הגלם הליבה ובמיזוג נכון. לדברי קאנג לה, המחקר והפיתוח הנוכחי של חומרי גלם הליבה הם העבודה הקשה ביותר במזון כולו. ככלל, למותגים אין את היכולת לבצע שינויים בתחום זה, ולכן הם יכולים לעבוד רק קשה על רכש. נכון לעכשיו, ל- BUFFX יש דרישות גבוהות מאוד למקור חומרי הגלם. לדוגמא, ה- GABA שלו נרכש מחברת Huaxi Biotechnology. המרכיבים של שעועית לבנה משתמשים בתמצית שעועית לבנה, הגבוהה פי עשרות מעלות אבקת שעועית לבנה. במתחם BUFX משתמשים בחומרי הגלם הקיימים לחיפוש מידע רב. חזור על התאמות הניסוח ובדיקות מגבר RGG; D.
טעמו של המוצר קשור לניסוח ולשילוב של חומרי גלם אחרים. BUFFX מחלק את הטעימות לשתי רמות: טעם וטעם. הטעם נקבע על ידי בדיקת צרכנים, והטעם נקבע על ידי איזו חוויה יש לספק לצרכנים בסצנה ספציפית. למשל, הוא אינו מספק סוכריות רכות למוצרים מרעננים. , אבל קופסא מבעבעת. על מנת להפוך את הפרוביוטיקה לטעימה, מינאיו נטש את צורת המינון של אבקת הקפסולה, ולבסוף בחר בטכנולוגיית ייבוש הקפאה כדי לדחוס את הפרוביוטיקה ואבקת החלב לייצור טבליות יוגורט.
התחרות רק החלה ולענף כבר הייתה השפעה ראשית
שינויים בערוצי המכירה, בשיטות השיווק ובצרכים המשתמשים אפשרו למותגים מסורתיים כמו By-Health לעמוד על קו הזינוק הזהה למותגים חדשים כמו BUFX, והתחרות האמיתית רק החלה.
אבל כרגע במחנה המותג החדש, אפקט הראש החל להופיע בהדרגה. באף X, שהשיקה רשמית את המוצר באוקטובר 2020, השלימה כעת שלושה סבבי מימון. מוסדות השקעה כוללים את סקויה סין, GGV Jiyuan Capital, Black Ant Capital, Meihua Venture Capital וקרנות ידועות אחרות; כולם הוקמו גם בשנת 2020 Minayo, Nelo וחברות אחרות השלימו גם שני סבבי מימון.
אף על פי שחלק מהמשקיעים עדיין חוששים מהענף בשל השאלה האם מוצרי בריאות הם" מס IQ" ;, המוסדות המכירים במסלול פעלו בהחלטיות. הגרעין שעומד מאחורי זה הוא שמוסדות השקעה משקיעים בתחום המזונות הפונקציונליים, והצוות המייסד ראה כובש תפקיד חשוב יותר בכל תהליך ההשקעה.
ניתן לראות זאת מרקע מייסדי חברות הכוכבים הנ"ל. ג'ו ילינג שימש בעבר כמנהל השיווק של P& G, מנהל השיווק האסטרטגי של יוני-נשיא, ה- CMO של דידי הקוואי, והמנכ"ל של Hema Fresh Marketing. הוא יצר חברים לכיתה של גוהאייז'יאן ושיאומינג. וקווי מוצרים חדשניים אחרים, והרקע של קאנג לה והו רן הוצג בהתאם.
הסיבה שבגללה מוסדות השקעה מודאגים יותר מרקע הצוות המייסד היא שבהשוואה למוצרי צריכה אחרים, מזון פונקציונלי הוא בעל סף גבוה יותר ודורש יכולת מקצועית גבוהה יותר של הצוות.
לדוגמא, בשיווק, פלטפורמות כמו דואין מקפידות מאוד על ניהול מוצרים פונקציונליים, מה שקובע סף מתאים לצוות, כיצד לשתף פעולה עם התפעול דרך המוצר עצמו והתוכן; ומבחינת מוצרים, לא קשה להכין אוכל בעצמו. , וקשה לאזן בין טעים ויעיל. כדי לייצר מוצרי בריאות, עלינו לשחק חוצה גבולות. עם זאת, כיצד למצוא מפעלים מובילים וליצור קשרים שיתופיים איתם בחוצה גבולות, ובסופו של דבר להביא הובלה היא בעיה. , אם אין הצטברות עמוקה, קשה להשלים אותה.
כל המשקיעים שרואיינו על ידי Xiaobantable אמרו לעיתונאים שכאשר הם משקיעים, הם מייחסים חשיבות רבה לשאלה אם הדרך שעושה המותג ללכת תואמת את יכולות הקבוצה&# 39. לדוגמא, הגיון ההשקעות של וואנג טיאנפן בנלו הוא: צוות נלו בחר להתמקד בסיוע למשתמשים למצוא רשתות אספקה ופתרונות יקרי ערך ברחבי העולם, בעוד שלושת המייסדים של צוות נלו עבדו בעבר ב- FMCG, מסחר אלקטרוני, ובריאות. הצטברות מוצרים מקיפה והיבטים אחרים מאפשרת לה לייצר מוצר איכותי המשלב את שרשרת האספקה המשולבת תוך זמן קצר.
בנוסף להתאמה מסוג זה, זה תלוי באיזה" סיפור" המשקיעים מסכימים איתם. בחירת אוכל היא הזדמנות איטרטיבית של מלאי. בחירה במוצרי בריאות מהווה כי מותגים חדשים יוכלו לקבל נתח מהשוק המצטבר.
ג'אנג גואנגיאו מאמין כי כעת הוא נמצא בשלב בו מוצרי מזון ובריאות ממהרים לשני הכיוונים. שילוב של שני הכיוונים יחד יכול לאפשר למותגים לצבור פוטנציאל גדול יותר בשלבים הראשונים. מצד אחד, חיתוך לשוק ההמוני בצורת מזון יכול להגדיל את קצב חדירת המותג באוכלוסיית היעד ולקדם צמיחה במכירות; מצד שני, חיתוך לשוק האנכי עם צרכים ספציפיים עם מוצרי בריאות חדשניים יכול לאפשר למותג לצבור משתמשי ליבה ולהקים תדמית מקצועית ואמינה.
עם זאת, ליו סייג 'חושב שגם משחק כמו BUFFX שהקיף במהירות גל של משתמשים על ידי הרחבת מספר סצנות הוא גם כיוון טוב.
עם עלייתם המתמשכת של מותגים אלה, חברות טכנולוגיית המזון במעלה הזרם המפתחות חומרי גלם ופורמולות המיוצגות על ידי Goodnight Technology יובילו גם אפשרויות פיתוח ענקיות.
על פי גורמים גורמים בענף, מכיוון שעוסקים רבים בענף הם ממוצא שוק, מרבית המוצרים מיוצרים על ידי יצרני ציוד מקורי, והיצרנים המקוריים למעשה מפקידים את המחקר והפיתוח של מוצרים בידי כמה מעבדות מקצועיות, אך מעבדות אלו עושות חומרי גלם בלבד. לדוגמה, הם יכולים לפתח סוג חדש של חומר גלם, אך הם אינם יכולים לקבוע את טווח הגודל המולקולרי המופק מחומר הגלם כדי להשיג את האפקט הטוב ביותר כאשר הוא משולב היטב עם חומרים אחרים.
בסך הכל מגמות כמו הזדקנות האוכלוסייה, העיור והדיגיטליזציה מנורמלות תת-בריאות, והעלייה בתשומת הלב הציבורית לבריאות עצמן הגדילה את תקציב ההתאמה שלהן, ושיעור החדירה של מוצרי הבריאות בסין הוא ברמה של מדינות מפותחות בכל קבוצות הגיל. גורמים כמו הגבול התחתון של השוק, ופער המידע בענף, ההופך את מודל המכירות למגביל יותר, הביאו הזדמנויות חדשניות למותגים חדשים.
למרות שלשחקנים חדשים אין הבדלים גדולים במוצרים, ישנם גבולות ברורים בתכנון הפיתוח. בטווח הארוך, הצלחה או כישלון של תחרות בין מותגים תלויה בהבנת צרכי הצרכן ובשינוי ההבנה הזו. עבור היכולת למכור מוצרים לצרכנים, מותגים חדשים עם הגדרת מוצר ויכולות תפעול ערוצים ישיגו פריצות דרך.