רובוטים תעשייתיים בשוק המזון צפויים להגיע ל-745 מיליון דולר

שוק רובוטית המזון העולמי הוערך ב-402.2 מיליון דולר ב-2019 וצפוי להגיע ל-745 מיליון דולר עד סוף 2026, צמיחה ב-CAGR של 9.1 אחוז במהלך 2021-2026. קצב הצמיחה של אימוץ רובוטים תעשייתיים בתעשיית המזון והמשקאות גבר על תעשיות מסורתיות כמו רכב ואלקטרוניקה.

רובוטי מזון מבצעים תהליכי ייצור מורכבים כמו ניפוק, הנחת הזנה, אריזה ואריזה, איסוף והכנסת מוצרים למיכלים, מיון חומרי גלם ותיוג אריזות. הם עוזרים לבצע משימות ייצור חוזרות ומייגעות במהירויות גבוהות בתנאים קיצוניים כמו טמפרטורות גבוהות. הם גם חוסכים מקום וזמן, מפחיתים את עלויות הייצור ומשפרים את הניקיון, הבטיחות והיעילות של תהליכי ייצור. כתוצאה מכך, שחקנים מובילים בתעשיית המזון והמשקאות (F&B) העולמית משתמשים ברובוטיקה של מזון כדי להפוך את תהליך ייצור המזון לאוטומטי לייצור המוני של מוצרים בדיוק רב ובנפח גבוה.

הביקוש הגובר למזון ארוז צפוי להניע את צמיחת גודל שוק רובוטית המזון. כדי למקסם את חיי המדף ולעמוד בביקוש למוצרים מוכנים לאכילה ומוכנים לאכילה, הביקוש למזונות ארוזים עולה. הייצור ההמוני של מזון ארוז הניע את שוק רובוטי המזון, במיוחד במדינות כמו ארצות הברית, יפן, צרפת ואיטליה. תהליכים ברוב מפעלי עיבוד המזון הגדולים עוברים אוטומציה כדי להבטיח איכות ועקביות של יחידת שמירה על מלאי (SKU).

היכולות והשימוש ברובוטים הוגבלו באופן היסטורי להובלת מטענים כבדים בציוד. עם זאת, עם הגיוון הגובר של רובוטים, יותר ויותר תעשיות מאמצות אוטומציה עם רובוטים בעלי עומס נמוך, כמו תעשיית עיבוד המזון. על מנת לעמוד בדרישות רשויות הבריאות, חלקים מתעשיית המזון והמשקאות כמו מוצרי חלב ומאפיות הפחיתו את התערבות האדם בתהליך הייצור. לפיכך, גודל שוק רובוטי המזון צפוי לגדול עם הגדלת יכולות הרובוט.